澳大利亚最新研究揭示：喝咖啡与癌症无关联，每日饮用不影响患癌风险

2019年6月4日，国际咖啡师锦标赛在海南举行。图为咖啡师调制的咖啡。 （新华社记者郭成摄）

澳大利亚伯格霍夫医学研究所的研究人员在新一期的英国《国际流行病学杂志》上报道称，他们从英国生物医学银行抽取了46000名被诊断患有最具侵袭性癌症类型的人进行了采样。患者数据，其中大约 7,000 人死于癌症。研究小组通过将他们的遗传信息和咖啡偏好数据与 270,000 名从未被诊断出患有癌症的人的数据进行比较，得出了这一结论。

伯格霍夫医学研究所副教授斯图尔特·麦格雷戈（Stuart McGregor）表示：“我们的研究发现，一个人每天喝多少咖啡与是否会患上某种癌症之间没有真正的联系。该研究还排除了喝咖啡之间的联系。”与某种癌症导致的死亡之间的联系。”

该研究考察了一些常见的癌症类型，如乳腺癌、卵巢癌、肺癌和前列腺癌，发现喝咖啡与这些癌症发病率的增加或减少无关。但结直肠癌研究存在一些不确定性，研究人员认为需要更多研究来确定结直肠癌与咖啡之间的关系。

咖啡中含有的生物活性成分包括咖啡因、咖啡醇等物质。此前的动物实验已经证明这些物质具有抗肿瘤作用。但咖啡对人体的抗癌作用目前尚不清楚。