湘菜学院学生展示精湛刀工，小学生惊叹：刷新认知

“用刀的角度、力度一定要掌握好，雕琢时要大胆、细心，每次都要心里有数，才能准确无误。”近日，来自长沙商贸旅游职业技术学院湘菜烹饪学院的4名国家种子选手走进天心区先锋小学，中小学生共同开展烹饪劳动技能挑战赛。

该校湘菜学院2334班的李星向同学们展示了自己切萝卜的精湛刀法，欧宇轩则用胡萝卜雕刻出了栩栩如生的玫瑰花和喜鹊。在表演过程中，“湘菜之子”边演示边讲解，同学们看得津津有味，纷纷赞叹：“太厉害了，萝卜也能雕刻得这么逼真，又刷新了我的认知。”

土豆排骨、辣椒炒肉、西红柿炒鸡蛋、炒牛肉丝……演示结束后，学生们分组比拼厨艺，学校防风雨的操场顿时热闹起来，飘荡着阵阵香味。不到一个小时，在学校烹饪班2235班谢睿、田文两位年轻老师的指导下，先锋小学的“大厨们”们一道道色香味俱全、味道鲜美的菜肴就上桌了。学生们互相品尝，评委们拍照、试吃、打分。完成烹饪比赛的孩子们信心满满，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。

“不同年龄段的学生一起动手，通过练习一手烹饪技能，培养用双手创造美好生活的意识，这是给孩子们最好的礼物。”先锋小学德育主任顾开丽对学校烹饪班的学生们的到来表示感谢。

据悉，长沙商贸旅游职业学院多年来致力于推进中小学劳动教育一体化建设，将劳动教育纳入人才培养全过程，打造开放协同的劳动教育格局，延伸拓展劳动教育范围，着力培养学生劳动价值观，弘扬技能有价、劳动光荣、创造伟大的时代精神，不断培养新时代高素质技能型人才，为提升职业教育的适应性和吸引力作出更大贡献。

通讯员邹华、潇湘晨报记者李楠

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